〒689-5665 鳥取県日野郡日南町下石見1829-103「日野川の森林(もり)木材団地」TEL:0859-83-612

秋の味覚 (18.10.04)

少しずつ涼しくなり日南町では朝晩肌寒い日が多くなってきました。

日南町では稲刈りもほぼ終わり、果物が実り、山菜も採れる季節となりました。

”収穫の秋” を迎えています。

写真の上から左回りに香茸、リンゴ、サツマイモ、ピーマン、柿、茄子、ポポが採れています。

ポポとは、温帯果樹といっても寒さには非常に強い果樹で

問題となる病害虫もほとんどなく薬剤散布なしでも栽培できます。

皮付きの香りはパイナップルのような香りでしたが、皮を剥くと香りは強く増して

台所中が甘い香りでいっぱいになりました。

食してみたところ、パイナップル、マンゴー、バナナを足したような複雑な味で、

食感は少しねっとりとしていました。

特徴のある果物なので好き嫌いがはっきり分かれると思いつつ美味しくいただきました。

上記写真は香茸です!(針葉樹・広葉樹の混成林に生えます)

独特な香ばしさがありとても美味な食材で、調理法は炊き込みご飯、天麩羅、すき焼き、網焼等色々あります。

10月14日日曜日 <にちなんめしふぇす>が道の駅にちなん日野川の郷で開催されます。

ライスバーガー、ジビエにスイーツ、おいしいおかずが大集合するそうです。

是非、自然豊かな日南町へ遊びにお越しください。

 

冬も近くなってきていることもあり、弊社の原木備蓄準備は万端です!

伐採された原木がトラックに運ばれてきたものをグラップルにより移動しているところです。

 

フォークリフトでバーカー(原木の皮むき機械)へ運んでいるところです。

 

広い土地に沢山の原木在庫が置いてあります。

弊社 LVL製品のご活用をよろしくお願いいたします!